我が庵田舎は、田んぼと畑と果樹園が広がる農業地帯。集落と集落を結ぶ道路をあちこちとバイクであてもなく徘徊すると、日本茄子の契約栽培畑に遭遇する場合がたま〜にある。・・・
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2021年03月09日
2021年02月26日
チェンマイの人気ラーメン店２０選
「20 ร้านเด็ด “ราเมงญี่ปุ่น（ラーメン・イープン）” ในเชียงใหม่」の紹介はココをクリック。チェンマイの日本ラーメンなんて・・・と上から目線で言う前に、まずは実際に食べて見て欲しいものです。チェンマイ価格でこの味ならば・・・と好意的に賞味したいものですね！
チェンマイ田舎暮らしの身の上では、上記の人気ラーメン店に食べに行く機会はめったにないのが残念です。否、ダイエット中なので、ラーメンの写真を見るだけでも目に毒なので、行けないので良かったわ！
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2021年02月20日
Supa Hokkaido Soup Curry・チェンマイで北海道の味を！
北海道出身の方なら、黙って見過ごすことはできないかと。店の場所やメニューなどは、公式フェイスブックのココを参照。
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2021年02月11日
2021年02月01日
You Tubeで紹介！日本料理レシピ３０選
日本料理３０選ですが、まず料理のタイ語表記がおおいに勉強になります。次に、タイで入所できるどんな調味料にどんな食材を用いているのか？に興味関心が向きます。多分、この動画を見て、日本料理メニューを自作して、和食店をオープンするタイ人の姿が目に浮かぶようです。それではココをクリックして、各メニューの赤字名前をクリックすれば、You Tubeを見ることができます。
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2020年12月24日
チェンマイの人気の和食店３６選！
チェンマイの和食店ですが、新型コロナ禍の影響で閉店した店も少なくないようですが、閉店した数以上に新しい和食店ができているように思われます。ここでは、チェンマイで人気が定着している和食店３６選の紹介です。
地元紙チェンマイニュースのココの記事をじっくり眺めてください。（あなたが食べに行った店の数はいくつ？）
店ごとに、 Google Map での場所や店のFacebookが掲載されていますので、タイ語などチンプンカンプンでも、その店に簡単にたどり着けます。
（１バーツ＝３．５円で値段や料金を円換算すると、その料理・メニューならば、日本の安い和食と同じような値段か、それ以上の値段になるのでは？ と、首を傾げてしまう店も少なくないのでは？）
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2020年09月15日
毎週金曜朝の“中国雲南イスラム定期市”が土曜日にも開催に！
炭火焼１枚10バーツ焼き餅
持参の醤油につけて食べるのが1番美味しい？
チェンマイ市内ナイトバザール通り近くの空き地では、毎週金曜午前中に“กาดบ้านฮ่อ" （カードバーンホー）と呼ばれている”中国雲南イスラム定期市”が開催されており、日本の野菜や豆腐、こんにゃくなどの日本食材が安く入手できる。チェンマイに長期滞在している方や定住者の“御用達金曜定期市”ともなっている。その人気定期市が、９月２６日（土曜日）より、毎週土曜日（05〜13時）にも開催されることになったようです。
こうなると、遠くファーン郡などから来る商人なので、金曜早朝に金曜と土曜の２日分持ってくることが考えられる。ので、やはり、金曜朝一番がいちばん品ぞろえが豊富かもしれませんね？
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2020年08月29日
チェンマイのルアムチョークプラザに日本食材店Foodsclassicがオープン
８月２９日に、チェンマイ市内のルアムチョークプラザに日本食材店Foodsclassicがオープン。ちなみに、同じミーチョック・プラザには日本食材店Sun Bridge Foodもあるようです。２つの店をはしごして、よりお得な食材をゲットしたいものですね。
◎なおFoodsclassicの公式ウエブサイトは以下に（多くの食材の種類が見られます）。行かれた方は、簡単なコメントを頂けたら幸いです。
https://www.facebook.com/foodsclassic/posts/1042301255866479/
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2020年08月23日
チェンマイで最高の日本スタイルのケーキ店・Mont blanc Patisserie
通称「モンブラン・ケーキショップ」で、日本でケーキ修行した娘さんが、チェンマイ最大手ベーカリー“プーンノーイ”工場近くにオープンしている。彼女の両親はなんと“プーンノーイ”の経営者なのです。
正式店名・Mont blanc Patisserie เค้กฝรั่งเศสสไตล์ญี่ปุ่น
場所・https://goo.gl/maps/cTKdTk1C299gMdhU9
◎以下に公式フェイスブック
https://www.facebook.com/montblancsweetcafe
◎店の紹介動画を以下に。
https://www.facebook.com/montblancsweetcafe/posts/3336894849703248
◎ぜひ一度この店のモンブランケーキを賞味してください！
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2020年07月31日
チェンマイ市内サンティタム地区にその名もずばり“おでん屋”オープン
オデンサンティタム（โอเด้งสันติธรรม）ですが、どうやら「どこが日本のおでん？」と、紹介写真を見る限りでは、首を傾げてしまいそうな“タイ風おでん”のようです。まあ、話のネタの１つにでもするために、とりあえず出かけてみてください。念のために、“和風からし”を持参した方が無難かと。・・・
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2020年07月28日
コメの輸出国タイはベトナムに抜かれて世界３位に後退！
コメの輸出でインドが世界第１位で、２位がベトナムで、タイが第３位とはまったくの予想外でびっくり！そうだ、北タイでの日本米収穫量は急増していると思うのですが、どこかに、それを裏付ける統計はないのかしらん？ 以下に関連記事。・・・
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2020年06月19日
セブンの“もち米ご飯バーガー”は日本でも売れるかも？
右が“もち米ご飯バーガー”
タイのセブンイレブンでは、丸いパンの代わりに“丸い形にしたもち米ご飯”にハンバーグを挟んだ、“もち米ご飯バーガー”なるものが冷凍食品に１つとして売られている。・・・
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2020年06月13日
チェンマイのＭＡＹＡに“Pepper Lunch”オープン！
日本の都市ではお馴染みのペッパーランチ。日本の株式会社JPが運営する、ステーキ専門の飲食店チェーン。ステーキや、飯と薄切りにした牛肉を鉄板の上で焼く「ペッパーライス」を主に提供している。それが、６月１１日よりＭＡＹＡ（４階）にオープン。７月の３１日まで、以下のようなプロモーションを展開しています。・・・
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2020年06月11日
サンスイート会社・焼きムラサキイモ販売開始
タイ北部チェンマイ県にあるスイートコーン大手サンスイート会社は、調理済み食品の新商品「焼き日本ムラサキイモ（“มันม่วงญี่ปุ่นเผา”）」（２５バーツ）の販売をセブンイレブンで開始した。ベトナム産のムラサキイモをチェンマイの工場で加工した自社ブランドのＫＣ製品として店頭に並んでいる。（ベトナム産の日本紫芋の焼き芋とはどんな味なのか？一度買って試食したいものです）・・・
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2020年05月28日
チェンマイの雨季はタケノコが安い！なぜかシイタケも格安！
チェンマイも５月の雨季に入ると、山の幸であるタケノコとキノコを売る道路横屋台を多く見かけるようになる。先日はチェンダオ郡のファイルック・モン族市場で、小さい部類のタケノコを詰めた袋を５０バーツ（約１８０円）で購入（上記写真）。・・・
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2020年04月19日
チェンマイの鶏卵・市場でダブついて価格下落！
等級４なら１０個２８バーツ（約１００円）
日本のスーパーの目玉の鶏卵のほうが安い？
去る３月２８日の「タイ政府・鶏卵の輸出を７日間禁止！」のココの記事を参照。非常事態宣言が発令された前後は、鶏卵の買いだめにより価格が急上昇。それに対して政府は、鶏卵供給を増やして価格を下げるために、隣国への輸出を禁止した。
ところが、最近では県内のすべての定期市（タラートナット）が閉鎖され、販路を失って、鶏卵がダブついてきて価格が下落傾向になっている。下落に拍車をかけているのが、４月３０日まで延長された輸出禁止措置である。鶏卵農家は政府に対して輸出解禁を要請している。
※補足：各郡や各地区の常設市場はスーパーやコンビニ同様に開いています。
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2020年04月15日
2020年04月13日
国内の市場封鎖などで農産物や海産物が販路失いダブつく！
上記は、キャベツの収穫時期を迎えたモン族村が、市場への販路が失われたために、チェンマイ市民に無料配布することに。収穫した１０トン余りのキャベツを、４月１６日〜１８日（9:00-19:00）に、チェンマイ市内チョータナー通りの20 Karaokeの対面にあるラジオ局（สถานีวิทยุกรมการรักษาดินแดนหนองฮ้อเชียงใหม่）で無料配布の予定。・・・
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2020年04月02日
日本食レストラン「（ＺＥＮ）」・２４時間宅配サービス開始！
日本食レストラン「ゼン（ＺＥＮ）」などの飲食店をチェーン展開するタイのゼン・コーポレーション・グループは、商業施設外に出店している店舗の一部で宅配の24時間サービスを開始したようです。チェンマイでは、以下の２店舗です。
1. セントラルエアポート・チェンマイ เบอร์โทร.ติดต่อ 065-5202411
2. セントラルフェスティバル・チェンマイ เบอร์โทร.ติดต่อ 063-269-7708
◎ＺＥＮの公式フェイスブックは以下に。そうです、「ＺＥＮ」は急げ！
https://www.facebook.com/Zenjapaneserestaurant/
◎非常事態宣言と都市閉鎖同然のチェンマイ市内でも、持ち帰りかデリバリーのレストランや食堂ばかりで、それしかないといえます。
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2020年03月26日
都市閉鎖チェンマイ・食事は持ち帰りかデリバリー！
新型コロナ拡散防止の都市閉鎖のチェンマイでは、屋台、食堂、レストランなど食事場所では椅子に座ってのテーブルでの食事が一切禁止。ただし、店頭での持ち帰りは可能。
ショッピングセンター内のマクドナルドで、「立ち食いなら・・・！」と頼んだが、「持ち帰って家で食べて下さい！」と即断られた。・・・
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