日本食レストラン「（ＺＥＮ）」・２４時間宅配サービス開始！

　日本食レストラン「ゼン（ＺＥＮ）」などの飲食店をチェーン展開するタイのゼン・コーポレーション・グループは、商業施設外に出店している店舗の一部で宅配の24時間サービスを開始したようです。チェンマイでは、以下の２店舗です。

　1. セントラルエアポート・チェンマイ เบอร์โทร.ติดต่อ 065-5202411
　2. セントラルフェスティバル・チェンマイ เบอร์โทร.ติดต่อ 063-269-7708
　◎ＺＥＮの公式フェイスブックは以下に。そうです、「ＺＥＮ」は急げ！
　　https://www.facebook.com/Zenjapaneserestaurant/
　◎非常事態宣言と都市閉鎖同然のチェンマイ市内でも、持ち帰りかデリバリーのレストランや食堂ばかりで、それしかないといえます。

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都市閉鎖チェンマイ・食事は持ち帰りかデリバリー！

　新型コロナ拡散防止の都市閉鎖のチェンマイでは、屋台、食堂、レストランなど食事場所では椅子に座ってのテーブルでの食事が一切禁止。ただし、店頭での持ち帰りは可能。
　ショッピングセンター内のマクドナルドで、「立ち食いなら・・・！」と頼んだが、「持ち帰って家で食べて下さい！」と即断られた。・・・

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タイの米価格が高騰傾向！干ばつと新型コロナによる買いだめで！

　知り合いから頂いたササニシキ（タイ産）
　１キロ９５バーツとは信じられない高値！

　庵では、毎日３合の犬の餌米を炊いて４匹の犬（２匹は小さな犬）に与えている。そして、炊いたご飯に、おかずとして“１羽の鶏の骨肉からあげ（２５バーツ）”を細かく砕いて混ぜて与える。毎日の事なので結構大変だが、その餌米だが、近くの米屋にて、毎回５リッター６０バーツ（リッター１０バーツ）で購入していたのだが。・・・

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タイのセブンイレブン・「How to・・・５０バーツでの食べ物セットの買い物！」

　５品も買ってわずか４８バーツ！

　チェンマイ庵田舎町でも、“７−１１店”が乱立。国道１０７号線沿いを中心に数キロ以内になんと５店舗もある。庵から一番近い店は１５０ｍくらいなので歩いてでも行ける。２４時間営業なので何かと便利なのだろうが、私には、そこで買わなければならないものがほとんどない。ので、足を運ぶことはほとんどない。・・・

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今朝は新型コロナ対策朝食なのだ！

　左から手作りたくあん、鯖缶盛り付け、味噌汁

　新型コロナウイルス感染機会を減らすには、なるたけ見ず知らずの人との接触を避けなければならない。つーことで、今朝の朝食は外におかずなどを買いにいかずに、台所にあるもので間に合わせることに。・・・

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市場にあふれて海塩価格が暴落！買うのは今ですぞ！

　タイでは海水からの“あら塩”が安く購入できるのですが、ピサヌローク県などでは海塩が市場に溢れて、価格が暴落しているとのことです。５キロ詰め１袋がわずか２７．５０バーツ（約１００円）とのこと。こりゃ、漬物用にでも５袋程度まとめ買いしたくなりませんか？（したくないです！）
　ちなみに、以前チェンマイにロングステイしていた日本人おばさんが、「チェンマイの海塩や岩塩は美味しいので、日本への最高のお土産ですわ！」と語ってくれていました。


　海の精 あらしお(500g)1,175円 +送料660

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タイのハイランドにおける米のセミナー開催

　１月３１日に、ロイヤルラーチャプルック公園で「タイのハイランドにおける米のセミナー」が開催されました。
　主催は“ハイランド調査・開発研究機関・Highland Research and Development Institute (HRDI)・สถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง(องค์การมหาชน)。そこの公式ウェブサイトが以下にあります。タイの高地での農業を知る上では、大変興味あるサイトですね。
　https://www.hrdi.or.th/home

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Bake A Wish Japanese Homemade CakeのチェンマイＭＡＹＡ店オープン

　バンコクにある人気の店“Bake A Wish”が、１２月５日にチェンマイＭＡＹＡ店（４階）がオープン。それを記念して、５日〜９日に“Crispy Chou Cream”を毎日５５５個を１人１個で無料配布サービス中。なお、その店の公式フェイスブックはココを参照。そこに書いてありました。「ＭＡＹＡでオープン！それはウメーヤ！」と？

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タイ・グリコ会社が自社ロゴの政治的使用の禁止を発表！

　「ひとつぶ３００メートル」の文字は消えているの？

　グリコのバンザイして走っている昔からお馴染みのロゴですが、確か大阪の心斎橋の道頓堀橋の所に大きな電光看板が。大阪に旅行にきたタイ人は、必ず写真に撮るらしいです。
　「Ｇｌｉｃｏ　Ｔｈａｉｌａｎｄ」の公式フェイスブックのココを覗いてみると、タイ・グリコは結構いろんな製品を販売していることがよくわかります！　そうか、タイの土産にタイ・グリコのお菓子もあり・・・ですね？

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本日は近くの畑に日本ナスを少し分けてもらいに！

　これが日本ナス契約栽培の畑

　チェンマイ田舎暮らしをしていると、庵周辺の２ヶ所ぐらいの畑で、雨季の終わり頃から冬にかけては、毎年のように、日本ナス（契約栽培）を植えているのだとわかっている。・・・

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チェンマイのダイソーよりも断然安い日本の中古品ショップ！

　これ６個を量り売りで合計５０バーツという安さ！

　チェンマイ市内や郊外を中心に、โกดังญี่ปุ่นมือสอง（中古日本製品ガレージ）とか、ร้านขายของมือสอง ญี่ปุ่น（日本中古品ショップ）などという店が１０ヶ所以上もある。中古品だけでなく、不要になった箱詰めのままの贈答品なども山積みして、大量に売られている。・・・

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チェンマイの下町サンティタムに庶民価格のKimpleam和食店

　チェンマイ市内ＹＭＣＡ近くのサンティタムにあるＫｉｍｐｌｅａｍ和食店。フェイスブックchiangmaidish に紹介されています。一品が５９バーツ、６９バーツと庶民価格で、美味しい和食メニューが楽しめそうです。今後、田舎からチェンマイ市内に出る機会があったら、是非とも立ち寄って２品以上２品以上食べてみたいです！・・・
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チェンマイ田舎庵の１０月の台所の日本野菜は格安！

　青首大根３本３０バーツ
　ピーマン全部で１０バーツ
　日本キュウリ６本で３０バーツ

　＜まずは、糠床つくりから始めよう！＞
　毎年冬になると、朝夕に１年で最も気温が低くなるので、我が庵では糠漬けを始める。福井の田舎育ちなので、美味しいご飯に糠漬けさえあれば、３度の食事もそれで済ますことも気にならなかったほど。・・・

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日本風フランスパンの店Baan Bakeryを地元新聞が紹介！

　地元新聞チェンマイニュースで紹介される

　７年間京都（เกียวโต）でフランスパンの店で働いていたニコムさんが、チェンマイに戻って来て日本人の奥さんと開いたのが日本風フランスパンの店Baan Bakery（バーン・ベーカリー）。古くからの常連客には「ニコムのパン屋さん」で呼ばれている。開店してからすでに１４年経過する人気老舗パン屋さんになってしまった。・・・


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庵の玄関先の巨大なセミと読めない新発売ほうじ茶ペットボトル

　＜チェンマイのこの時期にこんな大きなセミが！＞
毎朝起き掛けに、愛犬２匹と居候の雌犬の親子の４匹を、いつものように玄関の門扉を開けて前の通りに放して、朝の散歩を勝手にしてもらう。今朝も、門扉を開けに行く。すると、玄関のタイルの上に、１匹の大きなセミがひっくり返っているではないか。・・・

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チェンマイ市内の金曜イスラム市場・１キロ４０バーツの日本米を試してみよう！

　チェンマイ市内ナイトバザール通りの近くで、毎週金曜日の午前中（５：００−１２：００）に“金曜イスラム市”とか“金曜山岳民族市”とかで呼ばれている定期市が開催される。・・・

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究極の日本風寿司50バーツ

  今やチェンマイのどこの定期市でも、必ずある日本寿司屋台。「この合成着色料100パーセントのドギツイ色の寿司は偽の日本寿司だよな！」

   どれも1個わずか5バーツ(約18円)で、10個買うと1個オマケと賢い売り方。

   この禁断の日本風寿司をとうとう50バーツ買い求めてしまった。酢などまったく使わず、べチャべチャご飯で団子のようになった寿司ご飯。

   予想はしていたのだが、これほど不味いとはびっくり仰天。死ぬまで、絶対に2度と買わないと決心！

 

チェンマイで売っている日本米が最近安くなってきたかな？

　特別セール・日本米５キロで１７９バーツ

　卸売大型スーパーＭＡＫＲＯでは、日本米５キロ入り袋が、６月５日〜１８日までの期間、なんと１７９バーツ（約６３０円）の安売り。それは１キロで３６バーツという安さ。
　ところが、チェンダオの町の米屋では日本米が１リッター２１バーツ（１キロにすると約２７バーツ）と格安。庵田舎のメーテンの町の米屋でも日本米が１リッター２３バーツ（１キロにすると約２９バーツ）。・・・
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雨季のチェンマイはキノコシーズン・毒キノコに注意を！

　チェンマイの雨季は５月から１０月とおよそ半年間もある。その長い雨季は“山の幸”であるキノコ採取のシーズン。でも、間違って毒キノコを採集して食べてのキノコ中毒患者が出てくるので、毒キノコには注意が必要！・・・

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チェンマイ食材探し隊・ラッキョウを仕入れてラッキョウ漬け！

　こんな状態で市場で売っているようです

　チェンマイ市内ナイトバザール通りの東側少し路地を入ったところで、毎週金曜午前中に、いわゆる“金曜朝市”または“イスラム朝市”、“山岳民族市場”などと呼ばれている定期市（※１）が持たれている。そこで、本日（１７日）に食材探し隊のＳさんがラッキョウ（上記写真）を仕入れた。・・・

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