「カイ・モッツ・デーンを採ったので写真に撮りなさいよ！」
そのように実家に立ち寄っている妻から電話があり、急いで出かけて撮ったのがこの写真。
金盆には、巣を落とされ壊されて行き惑う赤茶色の蟻（モッツ・デーン）の群れと、そのなかに白い卵（カイ）がある。
なるたけ近寄って写真を撮ろうとするが、金盆からはみ出して逃げ惑うその蟻が気になる。というのも、この蟻は攻撃的で刺されるとかなりの痛みがあり、刺された跡は赤くはれて尾を引く、要注意の蟻の代表でもあるからだ。
蟻のこの白い卵は、小袋入りで市場では普通に売られている。どのようにして食べるのか？
妻いわく
「煮物、炒め物、汁物など、好きに入れて食べられるわよ！」
なるほど、豆粒くらいの小さな卵なので、いろんな料理に簡単に加えることが出来そうである。
こちらの人はなんの抵抗もなく、むしろ美味なるものとして食している。しかし、日本の人で食べたことがある人の、偽らざる食感を知りたいものである。
イナゴやタガメやセミなどの虫を食うのを、「タイ人の“ゲテモノ食い”」など揶揄する気持ちはありません。
だって日本人が普通に食べるナマコや刺身など、タイ人から見たらまさに“ゲテモノ食い”になるのですから。
上記の
件のカイ・モッ・デーンですが、実は私は好きなのです。食感は想像したとおりのプチプチとした感じで生臭くもなく、どちらかというと非常に淡泊な味です。
私はヤムが好きでした。酸っぱいヤムの味と淡泊なカイは良く合うと思います。栄養価も高いらしく、高蛋白食品ですね。ただ、親蟻が入っている時は蟻の蟻酸の味が強くあまり頂けませんでしたね・・・。
さっそくリンクさせていただきました。
僕は長野出身なので、蜂の子とイナゴは食べた事がありますが、
たぶんアリは酸味でタガメは見た目で駄目だと思います。
虫ではありませんが、同じく長野が有名な「鯉」は
何人かのタイ人が言うには「うんちを食べる魚」だそうなので、
食べないと言います。
でもナマズや雷魚を食べる人たちだからそんなことは無いと思うのですが、
実際はどうなのでしょうか。
泰国百寺百塔巡礼の100chediさん、泰国百寺百塔巡礼を楽しみにしていますので・・・。蜂の子とイナゴを食べたことがあるとは驚きました。
「戦時中や戦後すぐは食べるものがなくて、イナゴを採って食べたものや・・」と、老人が語ったのは覚えていますが・・・。
鯉の件ですが、こちらでは鯉は食べ物としては市場などでは見かけたことがありません。鑑賞魚としての錦鯉などは、池で見ることはできますが・・・。だから「鯉はウンチを食べる魚」とは初耳で、よくわかりません。
以前長野に旅した折に「鯉のあらい刺身」をいただきましたが、あれは美味でしたね。
私も２回食べさせられましたが、私はとても美味しいとは思いませんでした。
特に初めて食べた時は、タイ料理高級レストランでサラダで食べたのですが、腹痛を起こしました（精神的な物だとは思いますが）。
言いたくはないのですが、機会は多くありながら、私はまだ食べたことがありません。